BTH: Bếp | Kitchen

Bếp (Kitchen) là một căn phòng hoặc một phần của căn phòng được sử dụng để nấu nướng và chuẩn bị thực phẩm trong nhà ở hoặc trong một cơ sở thương mại.

Bếp có 2 loại: Bếp nhà ở (residential kitchen) và Bếp thương mại (commercial kitchen)...

Bếp nhà ở kiểu trung lưu hiện đại (modern middle-class residential kitchen) thường được trang bị bếp nấu, bồn rửa với nước nóng hay lạnh, tủ lạnh, bệ bếp và tủ bếp được bố trí theo thiết kế mô-đun. Nhiều hộ gia đình có lò vi sóng, máy rửa bát và các thiết bị điện khác. Các chức năng chính của nhà bếp là lưu trữ, chuẩn bị và nấu thức ăn (và hoàn thành các công việc liên quan như rửa chén). Căn phòng hoặc khu vực này cũng có thể được sử dụng để ăn uống (hoặc các bữa ăn nhỏ như bữa sáng), giải trí và giặt là. Thiết kế và xây dựng nhà bếp là một thị trường rộng lớn trên toàn thế giới.

Bếp thương mại (commercial kitchen) được tìm thấy trong các nhà hàng, nhà ăn, khách sạn, bệnh viện, cơ sở giáo dục và nơi làm việc, doanh trại quân đội và các cơ sở tương tự. Các nhà bếp này thường lớn hơn và được trang bị các thiết bị lớn hơn và nặng hơn so với nhà bếp dân dụng. Ví dụ, một nhà hàng lớn có thể có một tủ lạnh không cửa ngăn lớn và một máy rửa chén thương mại lớn. Trong một số trường hợp, thiết bị nhà bếp thương mại như bồn rửa thương mại được sử dụng trong các môi trường gia đình vì nó dễ sử dụng để chuẩn bị thực phẩm và có độ bền cao.

Ở các nước phát triển, bếp thương mại thường tuân theo luật y tế công cộng (public health laws.) Các cơ sở y tế công cộng được kiểm tra định kỳ và buộc phải đóng cửa nếu không đáp ứng các yêu cầu vệ sinh theo quy định của pháp luật.

Chuyên đề CÁC NGUYÊN LÝ THIẾT KẾ BẾP - BẢN VẼ BẾP:

• Hướng Dẫn Thiết Kế Bếp
• Các Tiêu Chuẩn Thiết Kế Bếp
• Những Lưu Ý Cần Thiết Khi Thiết Kế Bếp
• Các Dạng Layout Bếp Chuẩn Dành Cho Nhà Ở
• Tham Khảo Các Bản Vẽ Thiết Kế Bếp
• 8 chất liệu thường dùng để thiết kế bàn bếp
• Nguyên Lý Thiết Kế Vật Dụng Tổng Quát
• Tiêu Chuẩn Thiết Kế Quầy - Bar

Chuyên đề BẾP THƯƠNG MẠI (COMMERCIAL KITCHENS)

• Bếp Công Trình Công Cộng
• Layout Bếp Công Nghiệp Cho Nhà Hàng

Chuyên đề XU HƯỚNG BẾP HIỆN ĐẠI:

• Xu hướng thiết kế nhà bếp hiện đại
• Ứng dụng HI GLOSS trong việc tối đa hóa ánh sáng cho bếp
• Bếp Hi-gloss Màu Sắc Nổi Bật
• Bếp Hiện Đại Tổng Hợp
• Bếp Nhỏ | Small Kitchen
• Bếp Dưới Lửng, Bếp Thấp | Kitchen Below Mezzanine
• Bếp Dưới Mái Dốc
• Bếp Trắng - Đen
• Bếp Vàng - Đen
• Bếp Gỗ Nâu
• Bếp Gỗ Vàng
• Bếp Ốp Gạch Bông, Gạch Men, Ceramic
• Bếp Ốp Đá Marble
• Bếp Siêu Tưởng | Incredible, Fantastic Kitchen
• Bếp Phong Cách Công Nghiệp | Industrial Style Kitchen
• Kitchen by Hoan My
• Kitchen by Poliform

Chuyên đề BẾP CỔ ĐIỂN - BẾP GỖ TỰ NHIÊN - BẾP THÔ MỘC:

• Bếp Cổ Điển - Gỗ Tự Nhiên
• Bếp Cổ Điển - Gỗ Công Nghiệp Sơn Trắng
• Bếp Cổ Điển - Gỗ Công Nghiệp Sơn Màu
• Bếp Cổ Điển Có Vòm
• Bếp Thô Mộc | Rustic Kitchen 
• Bếp Trong Nhà - Xây Gạch Trần
• Rustic Kitchen – Dining Room | Phòng Bếp - Ăn Kiểu Thô Mộc
• Nội Thất Và Bếp Ốp Gỗ Tự Nhiên
• Bếp Gỗ Tự Nhiên Có Quầy Bar

Chuyên đề BẾP SÂN VƯỜN - BẾP NGOÀI TRỜI:

• Bếp Sân Vườn - Xây Gạch Trần
• Bếp Nhà Vườn Kiểu Thô Mộc, Bếp Nấu Củi

Chuyên đề CHI TIẾT BẾP

• Chi Tiết Bếp - Bố Trí Máy Hút Khói, Lò Nấu
• Chi Tiết Bếp - Các Ngăn Tủ
• Chi Tiết Bếp - Các Loại Bồn Rửa

Tổng hợp: Fudozon.com